Kom over en ny oppskrift på muffins i helga...skulle ha barnebursdag, tenkte å dele den med dere. Muffinsene ble veldig saftige og holdt seg godt også dagen etter.
200 g smør
2 dl sukker
4 egg
5 dl siktet hvetemel
2 ts bakepulver
2 dl kefir/kulturmelk
Rør smør og sukker til det er hvitt og kremaktig. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og tilsett vekselsvis med melk. Fordel røren i store muffinsformer. Stekes midt i stekeovnen ved 200 grader C i 15-20 min. Avkjøles på rist. Pynt med melis, smørkrem eller sjokoladekrem, og dryss over pynt.
Håper det faller i smak... Mandagshilsen fra Fie.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Hyggelige tilbakemeldinger